Définition

1. Nom (masculin) :
   • Soufflé : "bánh phồng" désigne une pâtisserie légère et aérienne, à base d'œufs, qui gonfle à la cuisson. Ce sens est proche du "pet-de-nonne".
   • Galette de riz gluant : "bánh phồng" peut aussi désigner une fine galette croustillante, traditionnellement à base de riz gluant, souvent grillée ou frite.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi làm bánh phồng để ăn tráng miệng. (Ma mère prépare des soufflés pour le dessert.)
  • Ở miền Nam, bánh phồng thường được nướng lên và ăn kèm với thịt nướng. (Dans le Sud, les galettes de riz gluant sont généralement grillées et servies avec de la viande grillée.)

Utilisation avancée

• "bánh phồng tôm" : galette soufflée à la crevette. Il s'agit d'une variante salée et croustillante, souvent servie comme snack ou en accompagnement.
  • Nhà hàng phục vụ bánh phồng tôm làm món khai vị. (Le restaurant sert des galettes soufflées aux crevettes en entrée.)

Variantes et mots apparentés

• Bánh (nom) : terme générique pour désigner un gâteau, une pâtisserie, un pain ou un aliment à base de farine.
• Bánh tráng (nom) : galette de riz sèche et fine, utilisée pour faire des rouleaux.

Synonymes

• Soufflé : pâtisserie légère et gonflée.
• Galette de riz : préparation fine et croustillante à base de riz.
• Pet-de-nonne : beignet léger et soufflé (synonyme approximatif pour le premier sens).

Expressions idiomatiques

• Không có chuyện bánh phồng : expression signifiant "ce n'est pas une affaire simple" ou "ce n'est pas une mince affaire", utilisant l'image de la légèreté du "bánh phồng" pour indiquer le contraire.
  • Thuyết phục ông ấy là chuyện không có bánh phồng đâu. (Le convaincre, ce n'est pas une mince affaire.)

1. soufflé; pet-de-nonne